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华体会体育app下载:孔府酒,孔府家酒的历史

时间:2022-05-07 01:21 点击次数:
  本文摘要:孔府家酒的历史曲阜的酿酒业历史悠久,有材料说道有数两千多年了,而孔府酿酒则始自明代。酿出的酒,开始专为祭孔用,后因到孔府探访的达官贵人较多,又逐步改以宴席用酒。清代乾隆皇帝曾先后八次到曲阜祭孔,在他最后一次到曲阜祭孔时(1790年),偷偷地探望了他的女儿于氏(72代衍圣公孔宪培之妻),在宴请乾隆皇帝的宴席上,孔宪培拿走了孔府家酒招待岳父,乾隆醉后,接连赞许家酒味幸福喝。席间对孔宪培说道,以后入京时给我拿着几坛家酒,还有西关的小羊羔。

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孔府家酒的历史曲阜的酿酒业历史悠久,有材料说道有数两千多年了,而孔府酿酒则始自明代。酿出的酒,开始专为祭孔用,后因到孔府探访的达官贵人较多,又逐步改以宴席用酒。清代乾隆皇帝曾先后八次到曲阜祭孔,在他最后一次到曲阜祭孔时(1790年),偷偷地探望了他的女儿于氏(72代衍圣公孔宪培之妻),在宴请乾隆皇帝的宴席上,孔宪培拿走了孔府家酒招待岳父,乾隆醉后,接连赞许家酒味幸福喝。席间对孔宪培说道,以后入京时给我拿着几坛家酒,还有西关的小羊羔。

后来孔府每年去皇宫进献一切均免除,唯独孔府家酒和小羊羔不能较少。因此,后人有“羊羔美酒”之称之为。

曲阜酿酒历史悠久,春秋原有战国时期已酿有酒品。《经典释文》载有“鲁酒薄而邯郸城外”典故。唐代天宝四年,李7a686964616fe78988e69d8331333361303031红和杜甫在鲁郡(曲阜)分手时,诗曰“飞蓬各自近,且尽手中杯”。

清代时流行酿制清酒,《曲阜县志》载有:光绪二十六年(1900年)始征酒税。1923年竣工的“洪顺源烧锅”,1926年竣工的“义和顺烧锅”是甚有声誉的作坊。1934年间有烧锅9户。1958年在潘氏烧锅基础上竣工曲阜酒厂。

曲阜是我国古代卓越的思想家、教育家孔子的家乡。圣门第酿酒始自明代,初为祭孔用酒,后因来孔府探访的客人较多,逐步改以宴席用酒。从2004年,为孔府家酒的新的兴起年。

孔府家酒的特色:文化背景(历史悠久),还有就是酒的品质(全粮酿造,确保口感醇正)。福建省由福州佰一食品有限公司全省独家代理。

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